Kedai kopi di dunia sudah tidak terhitung jumlahnya. Apalagi sekarang minuman kopi sedang populer, tentu bisnis coffee shop atau warung kopi semakin bertambah. Saat jumlah usaha kopi meningkat, kira-kira di mana dan kapan kedai kopi pertama di dunia mulai didirikan?
Ternyata lahirnya kedai kopi atau warung kopi pertama di dunia sudah sejak tahun 1554. Bayangkan, dulu kemungkinan warga di Indonesia masih merdeka dan belum dijajah. Sehingga, warga masih sempat untuk ngopi atau mampir ke kedai kopi. Kalau saat dijajah, jangankan ngopi, mau makan minum saja sangat susah.
Adanya kedai kopi tentu tak terlepas dari penemuan tanaman kopi. Sejak ditemukan tanaman kopi di abad 11 tepatnya di Ethiopia, semua orang seakan terpikat dengan minuman kopi. Sejak saat itu, kopi langsung tersebar ke negara-negara lain.
Ya, Turkishcoffeeworld.com (18/9/2019) menjelaskan bahwa tanaman kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia pada abad 11. Tumbuhan kopi memiliki bunga putih yang harumnya mirip melati. Sedangkan buahnya merah mirip cherry. Bahkan bagian daun tanaman kopi juga sempat dimanfaatkan sebagai obat.
Saat itu daun dari tanaman kopi direbus dalam air hingga menghasilkan ramuan mirip obat. Secara perlahan, tanaman kopi semakin banyak dikenal orang dan menyebar ke berbagai negara.
Yaman yang ada di Jazirah Arab menjadi salah satu penggemar kopi. Perjalanan kopi berlanjut dari Yaman sampai ke Istanbul, Turki yang dulu namanya masih Konstantinopel.
Pada tahun 1554, tanaman kopi hadir pada masa pemerintahan Sultan Suleiman. Perkembangan kopi begitu pesat. Di Istana Ottoman terdapat metode baru menikmati kopi.